Coques
Issues du décorticage des graines, les coques sont des matériaux riches en cellulose et présentant un pouvoir calorifique très intéressant. Elles trouvent comme principaux débouchés l’alimentation du bétail et la production d’énergie.
Beurre de Karité
Le beurre de karité est une huile végétale, une substance comestible extraite des fruits du karité, un arbre principalement dans les savanes arborées de l’Afrique de l’Ouest, centrale et de l’Est.
Le beurre de karité est principalement consommé dans la cuisine traditionnelle ou utilisé dans l’industrie du chocolat en Europe comme substitut au beurre de cacao. Il est surtout connu en Afrique, en Europe et aux États-Unis pour ses propriétés cosmétiques assouplissantes et nourrissantes pour la peau. Ses propriétés font qu’il entre aujourd’hui dans la composition de nombreux produits cosmétiques et aussi pharmaceutiques.
Le beurre de karité contient cinq principaux acides gras (triacylglycérides) : l’acide palmitique, stéarique, oléique, linoléique, et arachidique. Parmi ceux-ci, les acides stéarique et oléique atteignent environ 85 à 90 %, selon les provenances.
Acide oléique (40-60 %) ;
Acide stéarique (20-50 %) ;
Acide linolénique (3-11 %) ;
Acide palmitique (2-9 %) ;
Acide linoléique (< 1 %) ;
Acide arachidique (< 1 %)7,8.
Karité
- Le karité appelé également « l’arbre à beurre » ou « l’or des femmes
- Les amandes de ses noix sont utilisées pour fabriquer le beurre de karité.
- Il pousse dans la savane en Afrique de l’Ouest et centrale
SPECIFICATIONS DE NOS AMANDES DE CAJOU
Nous mettons sur le marché les grades suivants :
WW 180 – WW 210 – WW 240 – WW 320 – WW 450 – WW 500 – CW 210 – CW 240 – CW 320 – CW 450 – SW 240 – SW 360 – SSW – FB- FS – LWP – SB – SS – WSP – SSP – CHIPS – SPS – BB 1 – SPOTTED 1 – SPOTTED 2